Окончателното ръководство за зеленчуците

Окончателното ръководство за зеленчуците

Blog Article

Познато у нас и като къдраво зеле, калето е чудесна добавка за салата. По-същественото обаче е, че този вид зеле е заредено с аминокиселини, които ще ви направят по-силни, а антиоксидантите в него ще пречистят организма ви от токсини.

Репичките са прекрасен ниско калоричен зеленчук. Имат добро съдържание на витамините А и С. Богати са на минералите калций, фосфор, калий и магнезий. Репичките улесняват храносмилането, подобряват перисталтиката на червата и предотвратяват появата на хемороиди.

Кои са най-подходящите начини за приготвяне на зеленчуци?

Почистете, измийте и подсушете зеленчуците, които ще печете.

Благодарение на усилията на селекционерите по цял свят са отгледани много различни сортове патладжани и хибриди.

Карфиолът също често се използва като нисковъглехидратна и нискокалорична алтернатива на съставки като ориз, картофи и брашно.

Всяка година, още с първите топли дни, започваме да се оглеждаме все по-често в огледалото и ни се иска, без прекалено големи усилия и като с магическа пръчица, да свалим всичко излишно, което сме успели да понатрупаме по себе си по време на дългите студени месеци.

Богата е на антиоксиданти и е добър източник на фибри, което означава, че е качествено средство за прочистване на тялото от хранителни отпадъци.

Сосове за месо ⋅ Сосове за риба ⋅ Сосове за зеленчуци ⋅ Универсални сосове ⋅ Домашна горчица ⋅ Сосове за пици и паста ⋅ Доматени сосове ⋅ Гъбени сосове ⋅ Млечни сосове ⋅ Чеснови сосове ⋅ Майонезени сосове ⋅ Люти сосове ⋅ Винени сосове ⋅ Домашна майонеза ⋅ Дипове ⋅ Сиренени сосове ⋅ Сметанови сосове ⋅ Песто ⋅ Орехови сосове ⋅ Сос Бешамел ⋅ Сосове в микровълнова ⋅ Сосове с хрян

Макар, че рядко използваме микровълновата фурна за приготвяне на зеленчуци, смятаме, че е редно да предупредим, че дори и размразяването на зеленчуци по този начин е вредно. Микровълновата загрява храната, чрез микровълни.

Зеленчуците без скорбяла са в основата на правилното меню! Продуктите от този списък са перфектно комбинирани с всички видове нишестени и протеинови храни, те се абсорбират перфектно и не създават проблеми нито за стомашно -чревния тракт, нито за кръста.

Един от най-често срещаните зеленчуци на трапезата и то не само през пролетта, но и през цялата година. Консумирането му, освен приятния, хрупкав вкус, ще ви донесе и пробиотици и витамин С, зеленчуци независимо от сезона.

Сервират се топли или със стайна температура поръсени с пресен магданоз. Към тях се добавя бучка сирене поръсена със зехтин и сушен риган.

карфиол основателят на разделното хранене, Хърбърт Шелтън, го приписва на умерено нишестените зеленчуци, от една страна, по отношение на съвместимостта и диетичните свойства, отнасяйки го към не-нишестени аналози, а от друга, като отбелязва, че въпреки това карфиолът трябва да бъде изядени малко и най -добре заедно с мазнини.